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■日本の宿 おもてなし検定委員会監修
■B5判
■193ページ

本書は、「日本の宿 おもてなし検定 基礎 3級試験」に対応した公式テキストです。

■本書の特長
日本旅館におけるおもてなしの基礎である「心構え」「身だしなみ」「立ち振る舞い」「言葉づかい」に加え、日常業務の標準的な流れを解説しています。

【知識編】
接遇の基本を理論と具体例の両面から学び、現場で活かせる基礎力を養います。
・お客様が旅館に求めているものとは何か
・言葉遣い、立ち居振る舞いの基本（ABC）
・お客様からよく聞かれる質問への対応
・接客現場でのうっかりミスの予防
【実践編】
業務全体の流れを把握することで、接遇の基本を実践につなげます。
・フロント係、客室係それぞれの役割
・予約管理・客室のコントロール
・到着前準備からお出迎え・チェックインまでの流れ
・食事提供から精算・チェックアウトまでの対応

旅館経営者や女将との共同制作により、現場に即した実践的な内容を収録。イラストを多用した分かりやすい構成で、検定対策はもちろん、社内研修や人材育成教材としてもご活用いただけます。

■おもてなし検定とは
「日本の宿 おもてなし検定」は、日本旅館に求められる接遇サービスの質の向上や人材育成などを目的とした業界資格制度です。「接遇によるおもてなし」のレベルを、スタッフの経験や「気づき」能力等の差により４段階に分け、それぞれの段階に応じた知識と技能を評価します。

※本書は、検定主催団体とは別法人である”株式会社英光社”が販売を行っています。
※検定試験に関するお問い合わせ・詳細情報につきましては、主催団体の公式サイトをご確認ください。
　https://omotenashi-jpn.com/